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凉拌蒸茄子:快手夏季小菜 省时不省美味

2015年08月10日 16:18    来源:新浪博客   作者:lin悠然   



  材料

  茄子1个、小葱1根、大蒜1瓣、生抽1/4勺、盐1/2勺、醋2大勺、柠檬沙拉汁1/4勺


  做法

  1、茄子切片,放进微波炉自带的微波蒸宝。放进微波炉,高火,10分钟。

  2、蒸软的茄子用纱布包裹挤去水分。

  3、将茄子撕条,小葱切碎放上,大蒜拍碎放上。

  4、炒锅烧油,放入花椒炸花椒油,将炸好的花椒油趁热浇在大蒜和小葱上,调入生抽、醋、柠檬沙拉汁和适量盐,搅拌均匀即可。

  提示

  1、茄子不要蒸的过软;

  2、浇上花椒油很香哦!


责任编辑:耿寅
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