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蘑菇肉片:最适合上班族的快手菜 好吃又营养

2015年12月30日 15:59    来源:中国警察网   作者:耿寅   


蘑菇肉片。

  用料:

  蘑菇、里脊肉、大蒜、干辣椒、耗油(可不加)

  做法:

  1、蘑菇切十字分四瓣,入油锅煸炒,不要加水,蘑菇本身含水,断生后会软化出水,捞出;

  2、里脊切片加生抽,糖盐和生抽料酒葱姜末腌制十分钟,入油锅煸炒,肉片稍卷,显示熟了后倒入蘑菇和大蒜、干辣椒一起翻炒,尝下咸淡,淡了可再少加点盐,就可以盛出装盘了。



责任编辑:耿寅
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